他的青春，起步于日照一中。從此，邁向了更廣闊的世界舞臺。他是高建華。
梯田翠幽，綠波層層。盛夏，日照市的巨峰鎮(zhèn)茶香彌漫。品一杯茶，聽歲月輪回、喚醒塵封的畫卷。高建華與“圣谷山”的故事從這兒悄然開始。
初見高建華，在他溫馨雅致的茶室里。他說一口普通話，語調(diào)舒緩，態(tài)度真誠，淡然平和，一派謙沖自牧風(fēng)范。
看起來頗有儒雅之風(fēng)的高建華，其實(shí)大有倔強(qiáng)之氣。也或許正是因?yàn)榈慌c執(zhí)著的相輔相成，才成就了今天的“圣谷山”茶業(yè)。
高建華，出生于日照南茶北引試種成功那個(gè)年代的巨峰公社。
堅(jiān)守初心、寧缺毋濫——這是高建華秉承了二十多年的制茶原則?？v然如今已是中國茶葉流通協(xié)會的常務(wù)理事、日照圣谷山茶場有限公司的董事長，高建華依舊有著不懈的追求。當(dāng)談起這份追求，他將一切歸功于那段在日照一中求學(xué)的日子。用他自己的話便是：“為我定下了為人的方向和做事的準(zhǔn)則?！?/p>
1984年，高建華由巨峰聯(lián)中考入日照一中。當(dāng)年巨峰聯(lián)中全校有4個(gè)人考入日照一中，他便是其中一個(gè)。
“當(dāng)時(shí)除了覺得幸運(yùn)外，更多的是對陌生環(huán)境的忐忑，以及擔(dān)憂會給家庭帶來沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)?！备呓ㄈA陷入久遠(yuǎn)的回憶。彼時(shí)的高建華家住巨峰公社下面的一個(gè)偏遠(yuǎn)小村莊，距離日照一中40多公里。每逢星期天或放假，他總要騎自行車往返于學(xué)校和老家，很是辛苦。
“那時(shí)的路是沙土道，不僅難走，過往車輛還會卷起陣陣塵土落到身上?！备呓ㄈA回憶說，高中三年里，那段路都折騰得他苦不堪言。
談到上課的情景，高建華說：“記憶尤深的，是高三時(shí)語文老師馮肇欣講的《雨霖鈴》，那么生動傳情，老師不是為了應(yīng)試而教，而是用心體味詞人的情感體驗(yàn)和高超的語言功底。還記得，葉老師政治教學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)；上體育課時(shí)，夏老師的風(fēng)塵仆仆與一絲不茍?！?/p>
大量在日照一中求學(xué)的往事，從來不需要記起，永遠(yuǎn)也不會忘記。縱然已畢業(yè)多年，高建華從未忘記對母校的思念，也常常關(guān)注母校發(fā)展的每一步。
今年2月5日，高建華回了趟日照一中。煥然一新的教室，朗朗的讀書聲，朝氣蓬勃的學(xué)子，這些情景讓他感覺陌生卻又熟悉?；秀遍g，他好像又回到了高中時(shí)的青蔥歲月，課堂上的一幕幕都浮現(xiàn)在眼前。
日照一中不僅僅是高建華成長的搖籃，也是他情感世界的重要部分。他在這里結(jié)識了許多志同道合的朋友，彼此激勵(lì)，共同成長。每次回憶起這些青春歲月，他總是露出懷念的深情?！霸谶@里讀書真是好運(yùn)氣，那些同學(xué)，至今都是我生命中最重要的一部分。”
他的青春，起步于日照一中。這所學(xué)校不僅賦予了他知識的力量，更在無形中塑造了他的人生方向，步步邁向更廣闊的世界舞臺。
“做茶，就是想還原茶作為一片葉子的本質(zhì)?！弊鳛椤笆ス壬健逼放苿?chuàng)始人，高建華所堅(jiān)持的，正如品牌初心——守茶之本心，做茶之君子，得茶之人生。
高建華的家鄉(xiāng)嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)，是山東省唯一一個(gè)國家級茶葉特色鎮(zhèn)，也是淮河以北茶葉生產(chǎn)面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)?！案改赶矚g品茶，我也打小喜歡喝茶?！彼?，高建華創(chuàng)業(yè)選擇做日照茶，就成了意料之中的事兒。
“小的時(shí)候，在深秋或者初冬，我有時(shí)爬到村南邊的圣公山，站在山頂遠(yuǎn)眺，東南邊不遠(yuǎn)處就是大海，山腳下那片綠油油的茶園讓我極為難忘。”2006年，高建華在巨峰鎮(zhèn)李家莊的北山租下了一片荒坡，開始帶領(lǐng)員工建造自有茶園，并配備了風(fēng)力提水機(jī)和完善的灌溉系統(tǒng)，栽種了許多花草。北山茶園是“圣谷山”的第一塊茶園，它像“圣谷山”的第一個(gè)孩子，備受高建華及“圣谷山”人的疼愛和珍惜。
如今，“圣谷山”已擁有5塊自有茶園，每塊茶園都各具特色。北山茶園是“圣谷山”建造的第一塊茶園，也是日照市第一塊通過中國方圓有機(jī)認(rèn)證的茶園，非常具有紀(jì)念意義。
一頂遮陽帽、一把軍工鏟、一個(gè)在山間地頭穿梭行走的茶人，無論冬夏，高建華步履不停。他就像一棵生長在山間的茶樹，不喧囂，不抱怨，默默積蓄力量，始終堅(jiān)守初心，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)地堅(jiān)定向前走。
高建華說，他喜歡茶園，要經(jīng)常去山上茶樹間走一走，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。他有個(gè)心愿，要讓每一棵茶樹都認(rèn)識他。他堅(jiān)信，對茶樹充滿愛心，茶葉會長得更好。
高建華倒了一杯茶，看著氤氳的熱氣說道：“高中的經(jīng)歷和工作后的挫折使我鍛煉了意志，磨練了心性，成為了我畢業(yè)30多年來，學(xué)習(xí)和工作中源源不斷的力量源泉?！?/p>
與高建華的穩(wěn)健內(nèi)斂、不浮不躁一樣，“圣谷山”每一步都走得踏踏實(shí)實(shí)。高建華堅(jiān)信：越是長久的企業(yè)，越信奉“慢”的哲學(xué)。
走進(jìn)圣谷山1966茶博園，除了現(xiàn)代化的廠房外，一個(gè)小小的“茶世界”呈現(xiàn)在面前：非遺工坊、茶空間、茶博物館、茶民宿、圖書館、茶餐廳等，種種文化要素，一個(gè)不少。
“茶既有生活屬性，也有文化屬性。如今依托日照深厚的歷史文化底蘊(yùn)，通過‘茶業(yè)+文化’的方式，使其成為茶文化體驗(yàn)打卡的新地標(biāo)。能讓來訪者直觀地感受到北方茶文化的魅力和悠久歷史。”高建華介紹道。
在圣谷山研發(fā)中心，一杯茶背后的技術(shù)含量得到充分彰顯——中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，韓國韓瑞大學(xué)教授、博導(dǎo)姜育發(fā)，湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家包小村教授、日本靜岡縣立大學(xué)茶學(xué)中心主任中村順行教授團(tuán)隊(duì)，以及山東省茶科所茶專家等高端茶行業(yè)技術(shù)人才，現(xiàn)都成為“圣谷山”的“大腦”和智庫。
除了打造高品質(zhì)的茶葉，“圣谷山”還非常注重借力省內(nèi)和國家盛大活動契機(jī)，進(jìn)行品牌的推廣——先后贊助或參與過第十一屆全運(yùn)會、第十屆中國藝術(shù)節(jié)和亞洲舉重聯(lián)合會、中國少年兒童合唱節(jié)、世界歷史科學(xué)大會及泰山國際登山賽等活動。
“我們從日照起步，但不想固守在日照?！ス壬健療o論在哪里做，都要保證只要是‘圣谷山’品牌的茶葉，都是品質(zhì)優(yōu)秀的。”高建華說道。
的確，二十多年來，“圣谷山”始終走在行業(yè)前列，正如高建華對自己的定位，“避免行業(yè)內(nèi)卷的最有效方式，就是在產(chǎn)品和服務(wù)的提供中，自我革新，永遠(yuǎn)保持創(chuàng)新的基因?！?/p>
作為業(yè)界“翹楚”，“圣谷山”有著毋庸置疑的實(shí)力——它是山東第一批通過QS食品安全認(rèn)證的茶企；山東第一個(gè)通過方圓有機(jī)認(rèn)證的茶企；山東第一個(gè)實(shí)行二維碼追溯的茶企；系2018年上海合作組織青島峰會贊助商；2009年獲得山東第一張紅茶生產(chǎn)許可證，2020年獲得山東第一張金花白茶（白茯茶）生產(chǎn)許可證，紅茶和金花白茶（茯茶）的研制成功，開創(chuàng)了日照茶的嶄新局面；2021年，在日照文旅部門的大力幫助支持下，“圣谷山”把日照茶手工炒制技藝成功申報(bào)為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
從一片茶葉到一個(gè)品牌，“圣谷山”歷經(jīng)了無數(shù)個(gè)日夜，走到了世界的舞臺上—— 在2015年意大利米蘭世博會上，榮獲“百年世博中國名茶金駱駝獎”；通過美國雨林國際認(rèn)證；2017年通過歐盟有機(jī)認(rèn)證；2018年通過美國和日本的有機(jī)認(rèn)證；2018年，成為國際歷史科學(xué)大會合作伙伴；2019年，在日本舉辦的世界綠茶評比會上，“圣谷山”選送的東夷瑞草獲得最高金獎，同年，“圣谷山”成為中國茶葉流通協(xié)會向世界推薦的紅茶金獎產(chǎn)品。
當(dāng)被問及有何寶貴經(jīng)驗(yàn)分享給正在日照一中就讀的莘莘學(xué)子時(shí)，高建華恰好隨手揪下一片茶葉放在嘴里嚼了嚼。他說，這里種茶用的都是“笨法子”，全部選用芝麻餅和國家頒證認(rèn)可的有機(jī)肥，有機(jī)茶茶園內(nèi)也堅(jiān)決不用除蟲劑和除草劑。只有這樣，才能保證茶葉的品質(zhì)?！坝趯W(xué)習(xí)而言也是如此，每個(gè)人都有自己要走的路，別人的經(jīng)驗(yàn)和做法不一定適用。更重要的是腳踏實(shí)地，找到適合自己的節(jié)奏和方法?！?/p>
一方天地一方人，一方山水一方茶。高建華帶領(lǐng)著“圣谷山”，滋養(yǎng)在山海之間，承接著天地精華，讓每一片綠葉都有了穿越古今的生命傳承。
高建華，日照一中1984級校友，日照一中濟(jì)南校友會常務(wù)副會長。國家高級評茶師，國茶人物?制茶大師，中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)理事，日照市嵐山區(qū)人大代表，日照圣谷山茶場有限公司董事長。
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谷雨時(shí)節(jié)采茶忙 攝影 劉明照
野生茶園一年只采摘2次
采風(fēng)團(tuán)打卡野生茶園
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